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Países con aliño español
El plan sectorial del aceite de oliva para el 2000 se ha aplicado
a siete países. Analicemos cada uno de ellos:
- Estados
Unidos: el mercado más difícil.
Introducirse en el mercado estadounidense tiene una
gran dificultad debido a:
- los altos costes de referenciación para entrar en la
gran distribución,
- la fuerte identificación del producto con Italia,
- es muy sensible al precio,
- el consumo está concentrado en sólo tres zonas
geográfica: Nueva York, Florida y California
- y el 60% de su mercado lo constituye el segmento de food
service.
El objetivo
en este mercado es continuar con el posicionamiento del aceite
de oliva español en el segmento gourmet, incentivando
su rotación y distribución e impulsando sus
ventas. Se acaba de ultimar un página web con
información de interés para minoristas, periodistas
y consumidores.
- Francia:
sólo aceite de oliva virgen extra.
Es un mercado con una producción de aceite
de oliva pequeña, cuyo consumo, sin embargo, se ha visto
incrementado en los últimos cinco años. España
es el primer país proveedor de aceite de oliva.
Éste
es el segundo año de campaña en este mercado.
El objetivo para el 2001 es incrementar el conocimiento del
aceite de oliva español, creando una imagen diferenciada
de variedad y calidad entre los líderes de opinión
y profesionales de la distribución y, de manera indirecta,
entre los consumidores finales.
- Japón:
segundo país importador.
Es
sorprendente el incremento del consumo en los últimos cinco
años. El país nipón se ha convertido en el segundo importador
de aceite de oliva, por detrás de Estados Unidos y descontando
a los países productores. El objetivo principal en este país
es defender y tratar de incrementar la cuota de mercado del
aceite de oliva español, especialmente en el segmento detallista
y en sector restauración.
- Brasil:
la competencia de Portugal.
De
las características de este mercado resalta el fuerte
crecimiento en los últimos tres años y la sustitución
de casi la totalidad de las importaciones a granel por importaciones
de aceite de oliva envasado. España tiene en este país
la dura competencia de Portugal y Argentina por lo que la intención
es incrementar la cuota de mercado diversificando las zonas
de distribución del aceite de oliva español, así
como potenciar la identificación de marcas españolas.
El eje
de la campaña en Brasil es la Casa del Aceite Español,
como centro de información y prestación de servicios
relacionados con la divulgación y promoción
del aceite de oliva español.
- Reino
Unido: promoción en punto de venta.
Es
un país con un potencial interesante de crecimiento aunque todavía
importa mucho granel, sobre todo de aceite de oliva virgen,
para envasarlo allí. Es el sexto año consecutivo que se pone
en marcha esta campaña, cuya base es la promoción en punto de
venta.
- Australia:
un futuro prometedor.
El consumo de aceite de oliva per capita es de 1 kilo
al año, el más alto fuera del área mediterránea. El aceite de
oliva español cuenta con una distribución desarrollada y una
cuota de mercado de alrededor del 60%, el objetivo del plan
sectorial en este país debe ser asentar la notoriedad y la imagen
de calidad de nuestro aceite en el ámbito del consumidor y de
los líderes de opinión. También se pretende fomentar las relaciones
con los futuros chefs que marcarán las tendencias del futuro.
En este país, el club Tertulia centraliza todas las actividades
de promoción.
- Taiwán:
un mercado creciente.
Dado el potencial de este mercado, que no para de crecer, el
objetivo del plan sectorial aquí es mantener la cuota
de mercado del aceite de oliva español (48%) y potenciar
las relaciones con la gran distribución y el consumo
de aceite de oliva virgen extra, que aún es mínimo.
La ventaja
añadida de Taiwan, como explica Eva Ruiz, de ASOLIVA
"es que es una vía excelente para introducirse
en China".
>> El caso de Canadá
El
aceite de oliva es el quinto producto que España vende
en el mercado canadiense, aunque este país no es objeto
del Plan Sectorial.
El obstáculo
principal de este mercado radica en que la distribución
de aceite español a granel se hace mayoritariamente bajo
marcas "italianizadas" desde hace muchos años.
La estrategia por tanto es rescatar el origen español del
producto ante el consumidor y dar la relevancia necesaria a la
calidad que nuestros aceites detentan.
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