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Países con aliño español
El plan sectorial del aceite de oliva para el 2000 se ha
aplicado a siete países. Analicemos cada uno de ellos:
- Estados
Unidos: el mercado más difícil.
Introducirse en el mercado estadounidense tiene
una gran dificultad debido a:
- los altos costes de referenciación para entrar
en la gran distribución,
- la fuerte identificación del producto con Italia
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País
que copa el 68% del mercado, frente al 14% del
aceite de oliva español.
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,
- es muy sensible al precio,
- el consumo está concentrado en sólo tres
zonas geográfica: Nueva York, Florida y California
- y el 60% de su mercado lo constituye el segmento de
food service
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El
más sensible al factor precio.
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El
objetivo en este mercado es continuar con el posicionamiento
del aceite de oliva español en el segmento gourmet,
incentivando su rotación y distribución
e impulsando sus ventas. Se acaba de ultimar un página
web con información de interés
para minoristas, periodistas y consumidores.
- Francia:
sólo aceite de oliva virgen extra.
Es un mercado con una producción de
aceite de oliva pequeña, cuyo consumo, sin embargo,
se ha visto incrementado en los últimos cinco años.
España es el primer país proveedor de aceite
de oliva.
Éste
es el segundo año de campaña en este mercado.
El objetivo para el 2001 es incrementar el conocimiento
del aceite de oliva español, creando una imagen
diferenciada de variedad y calidad entre los líderes
de opinión y profesionales de la distribución
y, de manera indirecta, entre los consumidores finales.
- Japón:
segundo país importador.
Es
sorprendente el incremento del consumo en los últimos
cinco años. El país nipón se ha convertido en el segundo
importador de aceite de oliva, por detrás de Estados Unidos
y descontando a los países productores. El objetivo principal
en este país es defender y tratar de incrementar la cuota
de mercado del aceite de oliva español, especialmente
en el segmento detallista y en sector restauración.
- Brasil:
la competencia de Portugal.
De
las características de este mercado resalta el
fuerte crecimiento en los últimos tres años
y la sustitución de casi la totalidad de las importaciones
a granel por importaciones de aceite de oliva envasado.
España tiene en este país la dura competencia
de Portugal y Argentina
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Acaparan
el 40% y el 25% del mercado, respectivamente,
frente al 27% español.
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por lo que la intención
es incrementar la cuota de mercado diversificando las
zonas de distribución del aceite de oliva español,
así como potenciar la identificación de
marcas españolas.
El
eje de la campaña en Brasil es la Casa
del Aceite Español, como centro de información
y prestación de servicios relacionados con la
divulgación y promoción del aceite de
oliva español.
- Reino
Unido: promoción en punto de venta.
Es
un país con un potencial interesante de crecimiento aunque
todavía importa mucho granel, sobre todo de aceite de
oliva virgen, para envasarlo allí. Es el sexto año consecutivo
que se pone en marcha esta campaña,
cuya base es la promoción en punto de venta.
- Australia:
un futuro prometedor.
El consumo de aceite de oliva per capita es de
1 kilo al año, el más alto fuera del área mediterránea.
El aceite de oliva español cuenta con una distribución
desarrollada y una cuota de mercado de alrededor del 60%,
el objetivo del plan sectorial en este país debe ser asentar
la notoriedad y la imagen de calidad de nuestro aceite
en el ámbito del consumidor y de los líderes de opinión.
También se pretende fomentar las relaciones con los futuros
chefs que marcarán las tendencias del futuro. En este
país, el club
Tertulia centraliza todas las actividades de promoción.
- Taiwán:
un mercado creciente.
Dado el potencial de este mercado, que no para de crecer,
el objetivo del plan sectorial aquí es mantener
la cuota de mercado del aceite de oliva español
(48%) y potenciar las relaciones con la gran distribución
y el consumo de aceite de oliva virgen extra, que aún
es mínimo.
La
ventaja añadida de Taiwan, como explica Eva Ruiz,
de ASOLIVA "es que es una vía excelente
para introducirse en China
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China
es precisamente el nuevo mercado en el que se
pretende desarrollar el plan sectorial el año
que viene.
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".
>> El caso de Canadá
El
aceite de oliva es el quinto producto que España
vende en el mercado canadiense, aunque este país
no es objeto del Plan Sectorial.
El obstáculo
principal de este mercado radica en que la distribución
de aceite español a granel se hace mayoritariamente
bajo marcas "italianizadas" desde hace muchos
años. La estrategia por tanto es rescatar el origen
español del producto ante el consumidor y dar la
relevancia necesaria a la calidad que nuestros aceites detentan.
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