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>> Un campo de aromas
España
es el primer país productor y exportador de aceite de oliva
en el mundo, como queda patente en la información
recogida por la Asociación Española de la Industria y el
Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA).
El sector
en España tiene muchos puntos fuertes
que ha de saber aprovechar:
- amplio
abanico de variedades con sabores diferenciados en contraste
con los demás países productores,
- capacidad
industrial de elaboración importante,
- buena
imagen en el exterior debido a la seriedad de los exportadores
y a la estabilidad de su oferta en términos de calidad,
- esfuerzo
creciente por parte de las empresas en cuanto a recursos
destinados a la exportación
- e
incremento de las actividades promocionales, tanto en
el ámbito genérico, como en el marquista.
Sin
embargo, no todo son buenas noticias. Son obstáculos a superar:
- la
dificultad
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Debido a la falta de conocimiento de los productos
españoles en general en los mercados internacionales.
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para crear una imagen,
- la
escasa presencia en el segmento de distribución de productos
gourmet y de restaurantes españoles en los mercados
de destino,
- y
las pocas posibilidades de las pyme para acometer un plan
de expansión internacional que requiere una fuerte inversión.
>>
La competencia del aceite español
En
cuanto a los competidores de España, Italia
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Domina,
en lo que se refiere al aceite envasado, el mercado
estadounidense, el más importante, con un
75% de cuota de mercado, así como los países
comunitarios no productores.
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es el
principal. "Alcanzar los niveles italianos es una tarea
a muy largo plazo. Podemos viajar por cualquier país
del mundo y ver una amplia oferta de restaurantes italianos
y esto le ha valido entre otras cosas para hacer creer que
el aceite de oliva es un producto italiano por excelencia",
comenta Álvaro Ruiz-Tagle, del departamento internacional
de la Compañía Alimentaria del Sur de Europa.
Otro
de los mayores competidores, aunque con una cuota de mercado
mucho menor, es Grecia. Túnez, Turquía y Portugal
son otros de los principales productores-suministradores
de aceite de oliva.
Respecto
a los principales países compradores, destaca Italia,
que es el primer importador mundial de aceite de oliva,
aunque sólo compra a granel. Por detrás están
Estados Unidos, Francia, Portugal, Japón, Brasil,
Reino Unido y Australia.
>>
El Plan Sectorial para el aceite de oliva
En
Estados Unidos, Francia, Japón, Brasil, Reino Unido,
Australia y Taiwán, se ha desarrollado a lo largo
de este año un plan sectorial de promoción
del aceite de oliva, en el que participan la Asociación
Española de la Industria y el Comercio Exportador
del Aceite de Oliva (ASOLIVA), el ICEX y las Oficinas
Económicas y Comerciales de España en el extranjero.
Sergio Antón, de Aceites del Sur, estima que "el
plan sectorial está ayudando mucho a dar a conocer
las excelencias del aceite de oliva en distintos mercados
y que el origen español en el aceite es un sinónimo
de calidad". Juan Vicente Gómez, director general
de ASOLIVA, considera la promoción muy positiva,
pero opina que no es suficiente: "debe haber un mayor
esfuerzo empresarial, para conseguir una mejora de la calidad
y de la presentación, y una mayor dedicación
a la exportación por parte de los empresarios, considerándola
una actividad permanente".
Además
de estos apoyos a través del Plan Sectorial, el ICEX
cuenta con un buen número de Pabellones Oficiales
en ferias agroalimentarias internacionales a las que las
empresas de aceite de oliva acuden con frecuencia, como
por ejemplo: ABRAS (Brasil), FANCY FOOD (Estados Unidos)
FOODEX (Japón), FINE FOOD (Australia), IFE (Reino
Unido), SIAL (Francia).
El aceite
de oliva es uno de los sectores siempre presente en las
actividades organizadas por los Centros de Promoción
de Agroalimentarios de las Oficinas Económicas y
Comerciales de España en París, Londres, Nueva
York o Toronto.
La promoción
del aceite de oliva se materializa también a través
de la revista Spain Gourmetour, editada por el ICEX, de
las misiones inversas de prensa especializada e, indirectamente,
a través de las empresas incluidas en los programas
de Consorcios de Exportación y PIPE 2000.
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