Las palabras de saludo más usadas son Nasilsiniz (¿Cómo está Usted?) y Merhaba (Hola). Cuando se entra en una empresa se suele decir Gunaydin (Buenos días). Para despedirse la expresión más usada es Görusmek üzere.

Siempre que se conozcan se deben usar los títulos profesionales como Doktor (Doctor) o Avukat (Abogado). En caso contrario Bay (Señor) o Bayam (Señora), seguido del apellido.

Los temas de conversación favoritos son la familia, el fútbol y el turismo. Agradecen mucho que se les pregunte por sus hijos. Debe evitarse hablar de política.

En Turquía, el gesto de mover la cabeza de derecha a izquierda para decir “no”, significa “no entiendo”. Para decir “no”, elevan un poco las cejas, echan la cabeza ligeramente hacia atrás y emiten un sonido parecido a Tisak.

Durante las reuniones se ofrece té (çay) y café (kahve). Hay que aceptarlo como signo de deferencia. El té se sirve muy caliente; se le añade agua y azúcar, nunca leche. El famoso café turco no hay que apurarlo hasta el final ya que tiene posos; al igual que el té, no se sirve con leche.

En los restaurantes turcos, los platos se piden de uno en uno. Una vez que se ha terminado un plato se decide qué comer a continuación. La comida no se alarga en exceso ya que el servicio es muy rápido.

En Turquía se fuma mucho, incluso durante las comidas. Los no fumadores no deben dar muestras de desagrado.

Aunque el servicio esté incluido en la cuenta, se acostumbra a dar un 5% de propina. Si no está incluido, un 10-15%.

FUENTE: Global Marketing Strategies.