MASA CONGELADA PARA PANADERÍA Y PASTELERÍA EN MÉXICO
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IMPORTACIONES MEXICANAS POR PAÍSES

Preparaciones alimenticias de harina, sémola, almidón, fécula o extracto de malta
(partida 1901)

Productos de panadería y pastelería
(partida 1905)

Pos.

País

2002

2003

2004

2005

1

EEUU

51.429

61.932

102.613

144.666

2

Irlanda

26.380

27.229

13.969

34.292

3

Argentina

147

2.027

8.672

4.700

4

Canadá

523

720

3.003

3.596

5

Alemania

15.466

17.892

6.499

3.423

6

Dinamarca

4.321

4.968

2.058

2.844

 

TOTAL

139.266

155.535

161.994

199.615

Valores en miles de euros. Fuente: Estadísticas de Naciones Unidas

Pos.

País

2002

2003

2004

2005

1

EEUU

47.931

46.789

46.589

52.989

2

Italia

5.876

8.167

9.851

8.730

3

Dinamarca

4.204

2.341

1.996

1.675

4

Bélgica

1.516

1.272

1.464

1.227

5

Alemania

1.362

880

1.597

1.225

6

Brasil

126

346

884

993

 

TOTAL

67.463

70.624

76.419

68.120

Valores en miles de euros. Fuente: Estadísticas de Naciones Unidas.
 

Mezclas y pastas para la preparación de productos de panadería, pastelería o galletería, incluso congelada
(190120)

 

Pos.

País

2002

2003

2004

2005

1

EEUU

22.165

20.824

19.459

22.613

2

Francia

58

63

166

41

3

Bélgica

8

12

8

11

4

Alemania

13

1

3

5

5

Argentina

3

293

137

8

 

TOTAL

22.463

21.481

20.116

22.673

Valores en miles de euros. Fuente: Estadísticas de Naciones Unidas.
 

PRODUCCIÓN MEXICANA DE BOLLERÍA INDUSTRIAL Y PRODUCTOS ASIMILADOS

 

2001

2002

2003

2004

2005

Producción de molienda de trigo

764,636

867,244

884,633

913,195

941,319

Producción de harina de maíz

511,105

534,266

498,566

524,505

577,774

Elab. de azúcar y prod. residuos de caña

2.211,853

2.184,036

2.309,294

2.536,118

2.890,315

Elab. de cacao y chocolate de mesa

399,706

450,784

431,655

446,389

429,164

Prod. de panad. y pastelería industrial

1.952,518

2.225,119

2.246,099

2.378,285

2.795,291

Elab. de galletas y pastas alimenticias

725,669

850,436

881,838

857,795

957,853

Valores en millones de dólares a precios corrientes. Fuente: Ofecomes México DF a partir de datos de INEGI.

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