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>> Poco sabor español en la cima de Europa
Nos detenemos en el lineal de productos lácteos de uno de
los supermercados Rimi, la mayor cadena de Noruega, en Oslo.
Destaca la oferta de quesos de la empresa local, Tine, en
sus diferentes variedades, algunas especialidades noruegas
y quesos para untar con sabor a ajo, pimienta… Vemos otras
marcas noruegas: Synnove Finden, Maarud y Kavlis que ofrece
sus exitosos quesos fundidos en tubo con sabor a jamón,
gambas y bacon. Apenas si hay presencia extranjera.
De una
ojeada se advierten los esfuerzos de la política agrícola
del país para garantizar el abastecimiento nacional con
productos de origen noruego. Condicionado por las duras
circunstancias geográficas y climáticas que encarecen la
producción agrícola y ganadera, el Gobierno ha tenido que
proteger estos dos sectores para mantener el nivel de vida
de sus agricultores y evitar el despoblamiento de amplias
zonas del país.
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Protección de la producción nacional:
1.
Hasta 1995: Contingentes de importación que sólo permitían
la entrada de ciertos productos cuando la oferta local
no podía abastecer la demanda.
2.
Desde enero de 1995: Con la incorporación de Noruega al
Espacio Económico Europeo, y la entrada en vigor de los
nuevos tratados del GATT, tipos arancelarios muy altos.
Aunque existen ciertos productos lácteos, como los quesos,
donde aún están vigentes las cuotas de importación.
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Barreras comerciales
El organismo que fija anualmente esta cuota, decide quién
puede acceder a ella y cómo se reparte es el Importutvalget
for Ost (Comité de Importación de Quesos). Ante él, los
solicitantes deben demostrar que tienen la categoría de
mayorista y que cumplen los requisitos necesarios de almacenamiento,
transporte y variedad de productos para que, una vez asignada
la cuota, puedan importar pagando unos aranceles bajos.
Todo lo que excede de la cuota se puede importar libremente
pero está altamente gravado.
Las vías más aconsejadas a los exportadores españoles para
acceder a este mercado son:
- Los
mayoristas.
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La nueva legislación nacida al amparo del EEE ha favorecido la entrada paulatina de nuevas empresas mayoristas. Tine Meierier es la compañía más grande del sector. Desde la sección comercial de la Embajada de Noruega en España la recomiendan por su experiencia. |
- Los
agentes
importadores
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En este sector se mueve Harlem Food. Dinamarca, Francia y Alemania son sus proveedores de queso extranjero y, aunque comercializan algunos productos españoles, reconocen no tener información de nuestros quesos. |
oficiales. Suelen trabajar con quesos que
después venden a los mayoristas.
Prosch & Tostie Agenturer es el único agente de un queso
español.
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Poco conocidos
La falta de promoción es uno de los argumentos que se esgrimen
para explicar por qué los quesos españoles no han conseguido
abrir brecha en este mercado. Las estadísticas los sitúan
en una posición marginal frente a las importantes cifras
de ventas de los quesos daneses, franceses, alemanes.
Y no es que los quesos sean un producto de consumo marginal.
Muy al contrario, en los hábitos alimenticios del país está
extendido el consumo de mucho pan tipo sandwich y
biscotes acompañados de patés, fiambres y quesos,
para desayunar, almorzar y antes de acostarse, lo que ha
favorecido además el desarrollo de las especialidades que
se ofertan.
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Consumidores cosmopolitas
Este hecho puede beneficiar la entrada de nuevos productos
en el mercado, sobre todo si se tiene en cuenta que los
noruegos son unos consumidores bastante innovadores debido
a que viajan mucho y entran en contacto con cocinas internacionales.
Por eso, incluso resaltar la exclusividad del origen y la
tradición de algunas especialidades españolas puede ser
utilizado como estrategia promocional. Oluf Lorentzen, otro
de los agentes oficiales, ofrece la posibilidad de acceso
al mercado noruego de aquellos productos de gama alta que
no son competitivos en la distribución general en Noruega
y los distribuyen tanto a las tiendas delicatessen
en Noruega, aunque no hay demasiadas, como a todos los grandes
supermercados. Desde su experiencia en el mercado, han observado
que parte de la demanda de productos españoles se produce
por noruegos que trabajan en España y luego regresan a Noruega
para pasar el verano. Y esto no es un fenómeno excepcional
ya que para abastecer este tipo de demanda, las tiendas
propiedad de inmigrantes, con un surtido de productos amplio
y especializado, han logrado hacerse un hueco junto a los
supermercados (que dominan el 99% del mercado) y a los pequeños
comercios tradicionales.
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