Santiago, la capital de Chile, cuenta con cinco millones de habitantes y es una de las ciudades más grandes de Sudamérica. Está rodeada majestuosamente por la Cordillera de los Andes y por la V Región situada en la costa del Pacífico. Concentra la mayor parte de la industria y es el centro político, económico y cultural del país.

>> Restaurantes
En las grandes ciudades se pueden degustar prácticamente todos los estilos de cocina. Los mejores restaurantes suelen encontrarse en los hoteles de lujo y la relación calidad precio suele ser muy buena.

MIRAOLAS
Av. Vitacura 4171
Tel.: 00 562 208 02 32
Fax: 00 562 206 01 95
Comuna de Vitacura al llegar a Américo Vespucio. Cocina Vasca con especialidad de pescados y mariscos. Precios 10.000 a 12.000 pesos.

COMO AGUA PARA CHOCOLATE
Constitución 88
Tel.: 00 562 777 87 40
Situado en el barrio de Bella Vista. Especialidades en comida mexicana e internacional, arroz veracruz, tiburón con salsa picante de machas y ave a la pasión. 12.000 pesos.

LE DUE TORRI
San Antonio 258 (Santiago centro)
Tel.: 00 562 231 34 27
Fax: 00 562 234 43 18
Especialidades en comida italiana y comida internacional. De 16.000 a 17.000 pesos.

AQUÍ ESTÁ COCO
La Concepción (Providencia)
Tel.: 00 562 526 45 84
Fax: 00 562 236 26 36
Especialidades en pescados y mariscos (picorocos). 18.000 pesos.

>> De copas

Mala sangre
Nueva de Lyon 105
En el barrio de Suecia, cálido ambiente y buen servicio.

En la calle Andrés López Bello existen numerosos bares entre los que cabe destacar Las cuatro y diez, el Altazor y La Casa en Aire, con actuaciones diarias de cantautores y un incomparable marco con gran sabor chileno y trato familiar.

Skuba Discoteca con aire internacional en la Av. Vitacura.

Café Barroco, situado en la Plaza Brasil, precioso rincón de la ciudad con aire bohemio y tranquilo.

>> Tiempo libre

Si dispone de 2 horas
El Cerro de San Cristóbal que se eleva por encima del manto de contaminación (smog) que permanentemente cubre la ciudad y desde donde se observa Santiago. Se puede llegar allí en coche, tomando un teleférico o en el funicular que sale desde el barrio de Bella Vista.
Cerro de Santa Lucía, más pequeño y céntrico que el anterior, permite hacer un paréntesis en mitad de la urbe y subir a lo más alto entre un paseo de árboles y al bajar contemplar el Mercado de Santa Lucía, donde se pueden comprar artesanías a buen precio.
La Plaza de Armas situada en el centro de la ciudad con grandes contrastes arquitectónicos.
Plaza del Mulato Gil de Castro, pequeña plaza con agradables cafés, donde se encuentra el Museo Arqueológico.