La capital india fue fundada hasta ocho veces a lo largo de su historia. En la actualidad, es una gran urbe de cerca de 11 millones de habitantes. Es obligado visitar al menos el Fuerte Rojo, la mezquita Jama Masjid, el complejo del Qutab Minar, las tumbas mogoles de Humayun y Safdarjung, el Purana Qila, el templo hindú Birla o Lakshmi Narayan, el templo Bahai o flor de loto, el observatorio Jantar Mantar, la zona colonial de Connaught Place y la presidencial de Rashtrapati Bhavan.

>> Restaurantes
En las grandes ciudades se pueden degustar prácticamente todos los estilos de cocina. Los mejores restaurantes suelen encontrarse en los hoteles de lujo y la relación calidad precio suele ser muy buena.

LA PIAZZA
Cocina italiana
Hyatt Regency Hotel
Bhikaji Cama Place
New Delhi 110 066
Tel.: 91 11 618 12 34
Fax: 91 11 618 68 33

HOUSE OF MING
Cocina china
ORIENT EXPRESS
Cocina francesa.
Taj Mahal Hotel
1, Man Singh Road
New Delhi 110 001
Tel.: 91 11 301 04 04
Fax: 91 11 301 12 52

BUKHARA
Cocina india
Maurya Sheraton Hotel
Sardar Patel Marg
New Delhi 110 001
Tel.: 91 11 301 01 01
Fax: 91 11 301 09 08

LAS MENINAS
Cocina española
The Park Hotel
15, Parliament Street
New Delhi 110 001
Tel.: 91 11 373 24 77
Fax: 91 11 373 44 20