En el Reino Unido ya se puede disfrutar de las bondades de los alimentos de nuestra tierra. La cadena de restauración Cañas y Tapas abrirá su primera franquicia en septiembre en Leicester. El Reino Unido, señala el director de Expansión de la cadena perteneciente el Grupo Zena, Jaime Sáez, “es un objetivo prioritario debido a la gran aceptación de la gastronomía española y tenemos la oportunidad de crecer bien y rápido gracias al acuerdo de desarrollo alcanzado con un multifranquiciado local”. De la mano de Koncept UK abrirán otros establecimientos en Liverpool, Birgminghan, Manchester y Nottingham en un plazo de 4 años.
El objetivo, como cuenta el responsable de Expansión de la enseña, es “consolidar el crecimiento de Cañas y Tapas en el Reino Unido, hacer marca y ser el referente en gastronomía española”. La oferta gastronómica es la misma que tienen en nuestro país, aunque con alguna adaptación al mercado anglosajón. Además de estas aperturas, tienen prevista para el último trimestre de 2008, o primero de 2009, abrir la segunda unidad en París. En Portugal mantienen sus dos franquicias y afirma Jaime Sáez que “ahí es donde desarrollan la marca a escala internacional”, ya que los consideran como los “laboratorios” en los que se ha creado la estrategia de crecimiento internacional y “no hay intención de cambiar dicha estrategia”, concluye el director de expansión. JUANJO ALONSO
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