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La irrupción
de los denominados vinos
del Nuevo Mundo
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Esto
es, los procedentes de Australia, Nueva Zelanda,
Sudáfrica, Estados Unidos -California-, Chile y
Argentina.
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, está provocando una cierta revolución en el
mercado de vinos tranquilos del Reino Unido: los vinos australianos,
cuya cuota de mercado se ha incrementado en un 24,6% en
el último año, están plantando cara
a los caldos franceses. Y, como es lógico, los vinos
españoles, italianos y alemanes, también han
sufrido ese empuje.
Este
efecto dominó se produjo en un momento especialmente
delicado
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La
pésima cosecha de 1998 disparó en casi un 60% los
precios del Rioja y, como consecuencia, los de otras
denominaciones de origen, esquilmando en cierta
medida su imagen al no comprender el consumidor
inglés la variación de precio, ya que veía cómo
el precio mundial del vino se reducía.
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para
el vino español. Todo unido produjo entre 1998 y
1999 un descenso
de las ventas
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Evolución
de las ventas de vino español en el Reino Unido
(*)
| 1996 |
4.316.770 |
| 1997 |
5.428.604 |
| 1998 |
5.445.674 |
| 1999 |
4.849.989 |
| 2000 |
5.279.422 |
(*)
en cajas de 9 litros
Fuente: A.C. Nielsen |
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de
caldos españoles al Reino Unido.
El pasado año los precios comenzaron a estabilizarse
y el vino español empezó a recuperarse. Aun
así, no se han superado las cuotas alcanzadas en
1998.
>> La impronta del Nuevo Mundo
Los
vinos del Nuevo Mundo han sabido responder rápidamente
a las necesidades del consumidor. Además, los bodegueros
han organizado importantes campañas de márketing
y promoción para dar a conocer sus vinos y esta estrategia
ha calado en el público. En el caso particular de
Australia, los diferentes bodegueros han actuado como una
sola industria, lo que les ha reportado enormes beneficios.
Como
explica el director gerente de International
Wine Services Limited, Allan Westray:
| El
sector vinícola europeo |
Los
productores del Nuevo Mundo |
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Se
centra en la producción.
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Organizan
su producción en función del mercado al que vaya destinada.
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Muestra
una imagen muy tradicional.
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Muestran
una imagen atrevida y osada.
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Soporta
legislación muy burocratizada.
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Cuentan
con una legislación bastante flexible.
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Carece
de cierta coherencia en precio y calidades.
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Ofrecen
precios razonables en función de su calidad.
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Dispone
de gran variedad de uvas regionales que pierde a los
no expertos.
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Elaboran
sus caldos con variedades de uva internacionales que
todo el mundo reconoce.
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Invierte
poco en la promoción.
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Organizan
grandes campañas de márketing.
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Orienta
su actividad en la labor de las
bodegas principalmente.
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Más
allá de la producción, se preocupan por el arte de
la viticultura.
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>>
El consumidor marca la diferencia
Esta
estudiada estrategia ha calado en los consumidores ingleses,
sobre todo en las jóvenes generaciones que se están
incorporando a la cultura del vino. ¿A qué
patrón de consumo responden? Buscan vinos afrutados,
fáciles de beber y que tengan garantizada la calidad.
Si bien
la palabra calidad por sí sola es importante, se
convierte en clave cuando forma una buena simbiosis con
el precio. "Para el público inglés, los
precios de todos los vinos del Nuevo Mundo se corresponden
perfectamente con la calidad que presentan, por lo que son
una compra segura, mientras que desconfían de la
calidad de los caldos españoles, franceses o italianos",
indica Charles Metcalfe, periodista y crítico de
vinos.
Philip Rowles, presidente del Comité de importadores
de vinos españoles (WSA) asegura que todos los productores
europeos adolecen de estos defectos, no sólo España.
"Francia, Italia, España o Alemania producen
demasiados vinos con defectos, a diferencia de lo que requiere
el consumidor inglés que es consistencia y coherencia
en la calidad".
"Junto
con la homogeneización de la calidad de los vinos,
las bodegas españolas deberían mantener una
mayor higiene en las bodegas" apunta Alexander Anson,
director de compras de la sección de vinos de Tesco
Plc., la principal cadena detallista del Reino Unido.
Gran
conocedor de los vinos españoles, Anson piensa que
las bodegas españolas invierten muy poco en promociones
para dar a conocer las peculiaridades de su producto y su
calidad. Además apuesta por el desarrollo de las
marcas, que en el último año han acaparado
el 30% de las ventas totales, y por la presentación
de nuevas Denominaciones de Origen y vinos elaborados con
uvas autóctonas.
>>
Etiqueta, divino tesoro
Para
que las campañas de promoción tengan el efecto
deseado hay que cuidar al máximo la presentación
de la botella, el diseño del cristal y, por supuesto,
la etiqueta.
Las
posibilidades de que un vino destaque en los lineales parece
mínima
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Si tenemos en cuenta que más del 82% de las ventas de vino se produce en tiendas y supermercados y que en cada uno de ellos se presentan una media de entre 500 y 700 caldos de una veintena de países diferentes.
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. Por eso, la única opción es que el diseño de la etiqueta y de la botella en su conjunto consiga captar la atención del consumidor.
Según un estudio elaborado por los supermercados Sainsbury's el 70% de los consumidores ingleses no tiene una idea clara del vino que van a comprar y tarda únicamente unos 32 segundos en elegirlo.
Charlotte Hey, directora de publicaciones Harpers, the Wine and Spirit Weekly, recomienda poner a los vinos nombres divertidos y osados para sorprender al consumidor y etiquetas con mucho color y formas cuadradas o rectangulares.
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