Y no antes de dos años. Porque el pan de Jomipsa -empresa alicantina dedicada a la fabricación de raciones alimenticias para las fuerzas armadas de diferentes países así como para uso exclusivamente civil en situaciones de emergencia o grandes acontecimientos- mantiene su miga blanda durante 24 meses a temperatura ambiente y sin necesidad de conservación especial (ver Expansión Internacional, nº 118).

Raciones de campaña, de emergencia, de supervivencia, ligeras de marcha, colectivas, infantiles, paquetes de ayuda humanitaria: surtido variado para cualquier eventualidad y grupo de personas. Nada es blindado o con corteza en Jomipsa, todo es blando y flexible: la miga del pan, las raciones y hasta la web, que permite la creación, a demanda del cliente, de raciones personalizadas, adaptadas a sus costumbres alimenticias tradicionales, religiosas o de cualquier otra índole.

El dicho aquel de “Al buen hambre no hay pan duro” lo ha triturado Jomipsa, convirtiéndolo en “Al buen hambre, nada como el pan blando”, aunque tenga ya casi dos años de vida. El asunto tiene mucha miga, porque está permitiendo a su filial Tecnopan exportar su producto a ejércitos de todo el mundo: francés, turco, angoleño, griego y otros más, aparte, naturalmente, del español. A los soldados turcos les gusta tanto, y son 500.000, que la compañía alicantina se está planteando seriamente instalar una factoría en aquel país. Pan comido, aunque tarde dos años. MANUEL JAVIER ARCE