Valín, empresa familiar vallisoletana, produce 200 millones de huevos al año y consigue colocar el 30% de la producción en el mercado europeo.

Para Luis Ángel Valín, tercera generación de la familia, director general del grupo, parte del secreto está en "vender el producto como fresco, para lo que es imprescindible llegar al norte de Europa, por ejemplo, en 36 horas. No es fácil porque el huevo es un producto frágil, pero nosotros hemos conseguido incrementar la resistencia de la cáscara a través de mejoras en la alimentación y cuidamos también mucho tanto el envasado como el transporte, que se realiza en vehículos adecuados".

"Nuestro hecho diferencial radica en integrar en el mismo grupo la agricultura, la fabricación de piensos, la crianza de pollitas y las ponedoras de huevos. Esta integración puede darse en alguna explotación de muy pequeño tamaño pero en nuestra escala, somos los únicos".

La empresa ha incorporado en los últimos años diversas innovaciones a favor de la calidad y de la productividad:

En 1993, implantó el concepto de reingeniería de procesos al tiempo que se realizaba una fuerte inversión en informática, algo absolutamente inusual en el sector. Entre los años 98 y 99, Valín ha realizado un proyecto para redimensionar el tamaño de la empresa, lo que permitirá doblar el volumen de facturación y mejorar su adaptación a las exigencias de los mercados.