Restaurantes
La cocina senegalesa es muy reconocida. De entre sus especialidades típicas encontramos yassa poulet, yassa poisson o yassa crevettes (arroz con pollo, pescado o gambas marinado con limón y cebolla); tieboudienne (arroz con verduras y pescado); o maffe (arroz con salsa de cacahuete). Estos platos cuestan entre 500 y 4.000 FCFA (0,90 y 6 euros).

Dakar también cuenta con una gran oferta de gastronomía internacional, sobre todo italiana, francesa y libanesa. Los platos internacionales pueden costar desde 1.000 FCFA (1,5 euros), un shawarma libanés, hasta 15.000 FCFA (22 euros), una cena sin vino en un restaurante de cocina europea.

CAFE DE ROME
32, Boulevard de la République
Tel.: 00 221 823 26 10
Restaurante de cocina africana y europea abierto todos los días.

LE TOUCOULEUR
Rue Mousse Dop
Tel.: 00 221 821 51 93
Cocina africana.

LE PLAZA
71, rue Raffenel esquina con Pompidou
Tel.: 00 221 822 27 68
Cocina francesa e italiana.

L’OZIO
21, rue Victor Hugo
Tel.: 00 221 823 87 87
Cocina internacional, bar de copas por la noche.

LE LAGON
Route de la Corniche-Est
Tel.: 00 221 821 53 22
Fax: 00 221 822 93 36
Cocina internacional.

NIANI BEACH
Route de la Corniche-Est
Tel.: 00 221 822 60 71
Cocina internacional.

De copas
La mayoría de los grandes hoteles tiene su bar musical. Se pueden encontrar lugares con música africana, occidental, u oriental. Dakar también tiene la reputación de ser una de las ciudades más dinámicas de África Occidental por su música en vivo. Los grupos senegaleses suelen tocar en los bares los fines de semana.

L’OZIO
21, rue Victor Hugo
Tel.: 00 221 823 87 87

BLUE MOON
11, rue Victor Hugo
Tel.: 00 221 826 59 91

JUST 4U
Cheick Anta Diop (cerca Universidad)
Tel./Fax 00 221 824 32 50

IGUANE CAFE
26, rue Jules Ferry
Tel.: 00 221 822 65 53

Tiempo libre

Si dispone de 2 horas
Se recomienda dar un paseo por uno de los mercados de la ciudad: En Kermel, Sandaga o el Village Artesanal se venden artesanías de madera, esculturas, telas africanas...

Si dispone de 5 horas
Se puede aprovechar para ir a la isla de Gorée con el ferry. El barco sale cada hora y tarda unos 20 minutos. La isla, declarada por la UNESCO patrimonio de la humanidad, ha conservado su estilo colonial. El museo de la Casa de los Esclavos, el más visitado, nos cuenta como, entre los siglos XVII y XVIII, los barcos negreros salían desde esta pequeña isla con destino a América. También está el Museo Histórico del Fort d’Estrées, el Museo Marítimo o el Museo de la Mujer.

Si dispone de un día
Lo más interesante es viajar al Lago Rosa, muy conocido por ser el punto final del Rally París–Dakar, a unos 30 kilómetros de la capital senegalesa. El lago debe su color a su altísima concentración de minerales y de sales (similar a la del mar Muerto). Los salineros viven en el pueblo de Niaga-Peul y cada día cargan sus piraguas con varias toneladas de sal sin refinar. El turista puede dar una vuelta por el lago en barco por unos 4.000 FCFA (6 euros). Luego, se puede seguir visitando el Village de las Tortugas en la aldea de Noflaye. Para moverse se recomienda alquilar los servicios de un taxi durante todo el día, por lo que hay que contar con unos 20.000 o 30.000 FCFA (30 o 45 euros).