El sacacorchos, un artilugio helicoidal, inspirado en un sistema para extraer las balas fallidas de las armas de fuego, ha dado lugar a casi 500 patentes a lo largo de más de 300 años. Y una de las últimas patentes lleva la firma de Jacinto Presa Eguren, gerente de la empresa madrileña El Sacacorchos Perfecto S.L., quien ha ideado un mecanismo que soporta una espiral tratada con baño antideslizante de alta penetración, que descorcha una botella de vino sin que éste sufra alteración alguna, evitando así que se pueda estropear.

"Ante las dificultades que parece entrañar la extracción del tapón de una botella de vino, los ímprobos esfuerzos y las extrañas posturas que adoptan de forma habitual las personas que se deciden a descorchar una botella, tanto en los restaurantes como en el hogar, me propuse diseñar un sacacorchos que evitara la caída de partículas de corcho en el caldo. Fabriqué cientos de piezas de forma artesanal, ensamblé docenas de prototipos y extraje varios miles de corchos hasta que conseguí perfeccionar su sistema mecánico para que funcionara sin ningún esfuerzo físico y el corcho ni se rompiera ni se desmigara", recuerda Jacinto Presa, quien apostilla que "la marca con la que lo comercializamos vino por sí misma: Ya está, que es la expresión más utilizada cuando una persona descorcha una botella con nuestros sacacorchos".

Las primeras exportaciones se realizaron de manera casual, pero desde que entraron en el programa PIPE 2000 (Plan de Iniciación a la Promoción Exterior), gestionado por el ICEX, el crecimiento de la facturación exterior se ha ido produciendo de manera sistemática, acorde con el aumento de su capacidad productiva. Muchas de las ilusiones con las que se creó hace tan sólo cuatro años El Sacacorchos Perfecto S.L. cristalizarán a lo largo de este ejercicio, al contar con la concesión de la patente en Estados Unidos. "Hemos organizado una campaña de marketing, soportado por un vídeo demostrativo sobre cómo funciona, que se extenderá a Canadá", cuenta Jacinto Presa.

Esta firma presume de que fabrica y vende el sacacorchos más caro del mercado. Se trata del modelo Artesano, una serie limitada de 1.000 piezas, en hierro fundido y latón, "que comercialmente no es rentable, pero que sobre todo, nos aporta un prestigio enorme en el sector, donde abundan los coleccionistas". Jacinto Presa pretende convertir este sacacorchos en "el símbolo de la cultura enológica del siglo XXI".